Stile Pale Lager Volume 33 cL Gradazione 5° Paese Giappone Colore Bionda

Kirin Ichiban Birra chiara giapponese bottiglia da ml 330

La Sapporo è una birra giapponese classica, facile da bere, dal sapore netto e senza retrogusto.

• ABV %30.00
• VOL. ML700

Sake Horin Junmai Daiginjo - Gekkeikan

Buon prodotto della casa Gekkeikan, questo sake è consigliato a chi è alle prime armi con questo tipo di alcolico ed in particolare a chi vuole provare un Daiginjo senza troppe pretese. Il profumo è fruttato e bilanciato, al palato la nota alcolica è poco presente e si impone invece una dolcezza aromatica che ricorda il melone maturo con una punta di pera sul finale. In definitiva il gusto è rotondo e morbido, delicato, senza sorprese che possano esaltare o rovinare la degustazione. Gli abbinamenti consigliati sono quelli di piatti e appetizer dal gusto delicato, come insalate, gamberi o piatti di pesce non troppo speziati.

• origineGiappone
• ABV %15.00
• VOL. ML720

Prodotto in piccole cuvèe (tra le 60 e le 80 bottiglie per lotto), questo gin è il frutto, dopo la distillazione, di un’infusione a freddo di bacche di ginepro, scorze d'arance e limoni, coriandolo, cannella e chiodi di garofano. Dotato di una freschezza fruttata difficile da dimenticare, si mostra allo stesso tempo particolarmente ricco e speziato. Per la sua costante presenza, l'arancia è al centro della scena.

Al naso è caratterizzato da botaniche: ginepro, scorze d'arancia e limone, cardamomo con note di cereali e cannella. Al palato invece risulta ricco, con note di chiodi di garofano e coriandolo che lasciano ad un finale erbaceo seguito da cardamomo e scorze d'arancia

Adamus è un gin artigianale di qualità premium del Portogallo. Per creare questo gin, abbiamo cercato gli estratti vegetali biologici migliori e più speciali del Portogallo. Dopo numerose distillazioni, esami di laboratorio e notevoli ricerche sulle 86 piante sottoposte a test, abbiamo selezionato le 18 migliori.

Questo è l’unico gin al mondo in cui una delle piante è l’uva Baga, tipica di Bairrada, una piccola regione di questo Paese, responsabile del sapore delicato e fruttato di questa bevanda.

Oltre all’uva Baga, in questo gin troviamo estratti vegetali organici, da coltivazione biologica, quali, ibisco, ginepro, arancio, limone, cannella, zenzero, cardamomo e salvia. Non possiamo rivelare gli altri perché racchiudono il mistero che rende Adamus così speciale.

La bottiglia speciale di questo gin mostra una delle cose per il quale il Portogallo è conosciuto: il sughero. Sottolinea la naturalezza di questa bevanda e gli conferisce un aspetto unico.

Dalla complessa selezione di estratti vegetali biologici, sapientemente scelti dai nostri maestri, nasce un gin di qualità premium dallo spirito sublime e dal gusto gradevole.

Il distillato di Apenera è 100% made in sicily. Un concentrato di botaniche autoctone lavorate secondo le antiche tradizioni secolari di una volta. Dalle bacche di ginepro ai semi di coriandolo del Monte Etna alla Arance di Ribera IGP, al Limone di Siracusa alle Bucce di Pomplemo Rosa Siciliano di Siracusa, al Miele di Api nere di Carini (Palermo), alle erbe come basilico, finocchietto, timo capocchiuto, menta e salvia di Agrigento e Ragusa, fino alle mandorle e alle noci e alle mele Lapedde del Messinese, ai mirtilli neri di Catania.

Apenera Gin celebra l’amore, la passione e il rispetto per la Sicilia.

Il Gin Bobby's è un gin olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani, tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giava. Si tratta di un distillato molto aromatico e floreale, di grande piacevolezza, caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati.

Chi non conosce i cetriolini sullo scaffale del negozio? Al Citadelle Vive le Cornichon! Gin aggiungono il loro tocco speciale. Originariamente annunciato come pesce d'aprile, questo gin ha conquistato il mercato e offre un profilo aromatico rinfrescante e leggermente acidulo. Il gin in edizione limitata è caratterizzato da un gusto chiaro e dinamico con una spezia raffinata e una nota piccante. La Citadelle è presentata in un'elegante bottiglia ed è un richiamo visivo e gustativo. La gamma di aromi comprende erbe aromatiche intense, sale e aceto, nonché un lungo finale con una raffinata nota di senape e cipolla perlata.

Desideroso di produrre un gin dal carattere unico, il direttore della Cotswolds Distillery Daniel Szor ha chiesto aiuto a un esperto in botanica, al fine di scegliere i migliori ingredienti per il suo small-batch gin Cotswolds. Elaborato a partire da un alcool a base di grano, questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, cioè della regione delle Cotswolds, a sud-ovest dell’Inghilterra. Al fine di determinare il metodo d’infusione più appropriato per ciascuno degli  elementi botanici, questi ultimi sono testati con entrambi i metodi a monte.

Un gin unico da degustare con ghiaccio, ma anche come Gin Tonic o Martini Gin.

Stile: secco.

Naso: agrumi (lime, pompelmo). Erbaceo (coriandolo). Ginepro. Lavanda. Pepe nero.

Bocca: speziata e minerale. Note di eucalipto e pino. Pepata.

Gin prodotto a partire da grano inglese di alta qualità e acqua di sorgente, viene sottoposto a quattro processi di distillazione in alambicchi centenari, secondo il sistema tradizionale inglese che prevede l'utilizzo di alambicchi Crysopea, nonché di un alambicco che opera a bagnomaria con sottovuoto.

L'olfatto è predominato da alcune note intense ed altre delicate, sentori agrumati che richiamano l'arancia dolce, seguiti da sfumature speziate di cardamomo e ginepro.

• Risulta un Gin elegante, fragrante e persistente. Le note agrumate lasciano il palato morbido e una persistenza piacevole.

All’olfatto il gin produce un sottile aroma di ginepro con un sottotono di pino mugo e altre note erbacee. Il gusto è complesso ma straordinariamente morbido e contiene sapori floreali, fruttati e speziati. Da apprezzare sia liscio che in un cocktail.

Ogni bottiglia è realizzata su misura, adornata con etichette scritte a mano e presenta uno stemma in rilievo. Ogni lotto prende il nome dai grandi tuskers del passato e da elefanti che le fondazioni per la salvaguardia degli elefanti, partner di Elephant Gin, aiutano a proteggere.

Elephant Strength si basa sulla ricetta del pluripremiato Elephant London Dry Gin e con il suo 57% ABV, è più forte e più ricco dell'originale. La Forza comprende il doppio della quantità di prodotti botanici e un focus sullo straordinario buchu africano, buccia d'arancia dolce e  pino mugo. È un gigante gentile! Sapore e aromi intensi e corposi, con un aroma fresco e una viscosità superiore rispetto all'originale; gin superbo nei cocktail.

GARNET GIN è un compound gin italiano che celebra la melagrana come protagonista assoluta.

Ogni botanica è lavorata con cura per preservarne l’integrità aromatica, creando un profilo unico ed elegante.

Il leggero residuo zuccherino (15 g/l) dona una morbidezza che lo rende perfetto da gustare liscio su ghiaccio o servito freddo, oltre che in miscelazione.

OLFATTO: Note fresche e balsamiche di ginepro, melagrana in evidenza, sfumature agrumate e floreali. GUSTO: Fresco, morbido e leggermente dolce, con la melagrana che avvolge il palato insieme alla vivacità degli agrumi e la delicatezza dei fiori. FINALE: Elegante, fruttato e floreale, con un ritorno di melagrana.

Gin ispirato dalle scoperte del Dr. Gil, medico di bordo della nave naufragata in Calabria alla fine del 1800 con a bordo anche Jefferson e Roger. il medico era anche un esperto alchimista che riuscì a sintetizzare il veleno delle fatali vipere di Rocca Imperiale. E non solo. Gil viene prodotto tramite distillazione di 4 principali botaniche: ginepro di Rocca Imperiale, assenzio, sambuco e angelica. Viene poi aromatizzato con infusi di limoni IGP di Rocca Imperiale, Bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano, origano di Paola e aloe. Questi ultimi sono lasciati in infusione per un periodo di 3-4 mesi. Il risultato viene filtrato in modo grossolano attraverso un semplice panno di lino per togliere solo le impurità dovute alla distillazione e mantenere così il colore originale.

Nessun altro gin ha il sapore di Hendrick’s perché nessun altro gin è prodotto come Hendrick’s. Hendrick's gin è prodotto tramite infusione delle curiose, ma meravigliose, essenze di rosa e cetriolo, supportate deliziosamente da non meno di 11 botanici provenienti dai quattro angoli del mondo. Questo intruglio stravagante produce un gin meravigliosamente rinfrescante con un aroma deliziosamente floreale.

La meravigliosa firma botanica di Hendrick's Gin è composta da fiori, radici, frutti e semi provenienti da tutto il mondo ben integrate insieme preparando il terreno per il delizioso duetto di infusione principale: petalo di rosa e cetriolo.

Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con cinque botanici principali che richiamano la cultura mediterranea: basilico dall'Italia, timo dalla Turchia, rosmarino dalla Grecia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Arbequina, coltivazione tipica della Catalonia.

Per festeggiare i 10 anni del marchio Gin Mare, è stato creato questo gin in edizione limitata, dedicato alla splendida isola di Capri.

Questo gin ha come base la ricetta del gin Mare a cui vengono aggiunte scorze di limone e bergamotto campani.

Un gin chiaro, che si contraddistingue per delicate note speziate e per una profumazione floreale spiccata. In bocca si presenta con classiche sentori di ginepro accompagnati da note balsamiche di pino, menta piperita, eucalipto e lavanda. Continua poi al gusto una speziatura di pepe, semi di finocchio, anice stellato, agrumi e frutti rossi e il finale si conclude con la mandorla amara. Un gin bilanciato ma nello stesso momento complesso e armonioso.

Il primo gin giapponese prodotto a Kyoto.

KI NO BI ('La bellezza delle stagioni') è ispirato alla tradizione ed è distillato, miscelato e imbottigliato a Kyoto. Questo gin è realizzato in uno stile asciutto riconoscibile ma con un accento giapponese distinto. KI NO BI Kyoto Dry Gin è stato creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde (pepe giapponese). Imbottigliato al 45,7% ABV, KI NO BI utilizza una base di spirito di riso e l’acqua impareggiabile pura del Fushimi (la stessa usata per la produzione del rinomato sakè).

Viene prodotto padroneggiando non solo la scienza della distillazione come altri hanno fatto prima, ma anche l'antica arte della miscelazione, separando i botanici nel gin in sei diverse categorie distillate singolarmente: Base, Agrumi, Tè, Erbe, Spezie e Floreali. Quindi vengono mescolati in perfetto equilibrio creando così il distintivo sapore KI NO BI. KI NO BI è un gin che parla del suo luogo di nascita. Chiaro come l'aria tra le sacre montagne di Kyoto, è dotato di un aroma fresco di yuzu e un filo di sansho che indugia come una nebbia mattutina in una foresta di bambù. Il ginepro completa e mette in mostra i botanici giapponesi. La radice di zenzero dà un finale leggermente caldo e speziato.

Martin Miller Original, subisce due distillazioni separate e viene prodotto utilizzando acqua di sorgente islandese. Questo conferisce un equilibrio unico al gin insieme a note di agrumi e ginepro. Per questo gin si utilizzano solo metodi e tecniche dei produttori di gin "vecchia scuola", attenendosi rigidamente ai loro metodi collaudati e alla gamma classica di prodotti botanici.

Il Summerful Gin di Martin Miller è creato dall'iconica miscela originale a doppio distillato di Martin Miller's Gin, con una terza distillazione di prodotti botanici provenienti dall'Inghilterra e dalle stagioni primaverili ed estive dell'Islanda: Timo artico e Rosmarino. Il timo artico porta sapori floreali e note terrose distintive con sentori di agrumi e menta, meravigliosamente mescolato con il sapore fresco degli aromi di limone e pino che si trovano nel rosmarino.

Winterful Gin di Martin Miller si ispira agli ingredienti comunemente usati nelle ricette di vin brulè in Inghilterra e Islanda. È creato dalla miscela originale doppia distillata, con una terza distillazione di botaniche come la cannella e la buccia di mandarino e note speziate e dolci del cardamomo infuso.

Il pluripremiato Westbourne Gin di Martin Miller è stato creato in risposta alle richieste dei baristi per una versione del Gin di Martin Miller che darebbe un'autenticità più "vecchia scuola" al loro repertorio classico di cocktail e aiutarli a creare invenzioni più complesse e completamente aromatizzate. È luminoso e morbido, e ha attraente, Aromi complessi di pepe e cassia. Con il suo finale lungo e secco, questo gin è ideale per tutti i cocktail classici.

Nikka Coffey Gin nasce a partire da distillati di malto d’orzo e mais creati nella mitica colonna Coffey in funzione dal 1963 nella distilleria Miyagikyo.

La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho, che conferiscono personalità.

Anche il ginepro è ovviamente molto presente in Nikka Coffey, un gin classico ma di grande eleganza, perfetto esempio dell’arte dei master blender del Gruppo Nikka.

In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone. Queste rappresentano l'impegno di Suntory di utilizzare solo i migliori ingredienti raccolti dalle migliori aree di coltivazione in Giappone. Ogni aspetto di Roku Gin è realizzato da artigiani giapponesi con una tradizione secolare di meticolosa attenzione ai dettagliUn meticoloso equilibrio di sapori.

Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. Finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di piccantezza al finale.

Nato a Ho Chi Minh City, storicamente conosciuta come Saigon, il Gin Baigur Dry viene prodotto nella prima distilleria artigianale a utilizzare un tradizionale alambicco in rame, oltre a essere il primo gin secco premium a venire prodotto nella città vietnamita. L’alambicco proveniente dall'Europa permette al mastro distillatore di distillare a mano ogni lotto, utilizzando soltanto i migliori ingredienti.
Il Gin Saigon Baigur Dry è il risultato dell’unione di 12 botaniche locali distintive (Bacche di Ginepro, Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Radice di Angelica, Noce Moscata, Liquirizia, Pepe Phu Quoc, Cardamomo, Thanh Long, Dai Hui, Citronella, Peperoncino, Scorza di Limone), combinate con 4 ingredienti classici del gin. È proprio da questa combinazione unica che deriva il gusto fresco e vibrante del gin, ispirato alla città di origine.

Il gin Silent Pool viene prodotto nelle colline del Surrey a partire da 24 botaniche distillate in modi differenti per estrarre il meglio dalla loro essenza.

Le botaniche più amare vengono macerate per 24 ore; quelle più floreali e volatili riposano nell’alcol per evitare che rilascino aromi non voluti e poi vengono distillate; le botaniche più delicate, infine, vengono poste in un cestello in cima all’alambicco. Prima di cominciare il processo di distillazione, altre 3 botaniche vengono aggiunte direttamente: bergamotto, pera fresca e soprattutto miele di provenienza locale, uno degli elementi più caratterizzanti di questo gin.

Grazie a questo metodo complesso, il ginepro continua a prevalere sui molti altri aromi, mantenendo un grande equilibrio.

Lo Sloe Gin nasce in Inghilterra, dopo la raccolta autunnale delle bacche di prugnolo, un arbusto selvatico da frutta. Le bacche di prugnolo vengono prima congelate per rompere la buccia e poi messe in infusione nel London Dry Gin, distillato in alambicchi di rame per un periodo di 3 o 4 mesi. Oltre alle bacche di prugnolo, viene usato un mix di erbe, quali scorza di arancia e di limone, radici di liquirizia, mandorla amara, cannella, corteccia di cassia, semi di coriandolo e radice di iris, che forma il ricco bouquet fruttato di questo gin. Si presenta rosso intenso, con riflessi violacei. Nette le note di frutta rossa al naso, prugnolo, ribes rosso, ciliegie e prugne, oltre a mandorla e pepe nero. All’assaggio è molto particolare, giocando molto sulle note fruttate, per un finale speziato di buona persistenza.

The Botanic Islay è prodotto in Scozia nell’isola di Islay tramite 22 ingredienti vegetali raccolti a mano che crescono tutti su questa isola tra erbe, fiori, bacche, radici e spezie; queste botaniche vengono aggiunte agli ingredienti tradizionali per la produzione del gin in modo da ottenere un prodotto dal carattere unico. Prodotto in piccoli lotti da 400 bottiglie ha un gusto ricco e morbido che ben si sposa con la sua freschezza.

Il Gin The Illusionist è una originale bottiglia avvolta da un alone di mistero e magia: infatti si tratta di un Dry Gin dal colore azzurro/blu realizzato senza ingredienti artificiali che cambia tonalità e diventa rosa/viola quando viene aggiunta l'acqua tonica. Un'idea unica e rivoluzionaria di Max Muggenthaler e Tim Steglich, fondatori e maghi della distilleria di Bavaria, che si presta alla realizzazione di cocktail dagli effetti cromatici sorprendenti

colore bianco, profumo gentile, morbido e fruttato, sapore armonico con leggero sentore di nocciolo, piena corrispondenza naso-palato.

DEGUSTAZIONE: colore bianco, profumo molto determinato, netto il riconoscimento del frutto, sapore fragrante con perfetta corrispondenza naso-palato.

colore bianco, profumo delicato e rotondo di pera matura, sapore secco fruttato e rotondo, netto il riconoscimento del frutto.

Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 e tramandata di padre in figlio, la Maison è oggi la più antica casa produttrice di Bas Armagnac.

La regione dell'armagnac è situata nel cuore della Guascogna, nella zona sud-ovest della Francia. Qui ha sede la casa Dartigalongue che distilla solamente vini di questa zona, rinomata per la raffinatezza dei suoi Crus.

Il Bas Armagnac Hors d'Age ha un invecchiamento in legno di circa 8 anni, quindi ben superiore ai normali V.S.O.P.; questa eau-de-vie unisce al bouquet caratteristico dei migliori Bas Armagnac una grande eleganza e raffinatezza.

Con la sua storia iniziata nel 1838, Dartigalongue è una delle più antiche case produttrici di Bas Armagnac. Fondata da Pascal Dartigalongue, è ancor oggi gestita dai discendenti della famiglia. La sede è a Nogaro, nel cuore della Guascogna, zona sud-ovest della Francia, terroir d’elezione del Bas Armagnac. Qui, su terreni limosi e sabbiosi, vengono coltivate le uve per i vini bianchi che vengono selezionati, distillati ed invecchiati ad arte. I Bas Armagnac Dartigalongue sanno creare atmosfere calde ed accoglienti, da vivere e condividere con chi ci è più caro.

Produttore storico di Calvados, nato nel 1937, Coquerel distilla sidri di altissima qualità da mele e pere scrupolosamente selezionate, tutte provenienti dalla Normandia.
Secondo Coquerel, l’Hors d’Age è il meglio che un Calvados può offrire. Decisamente complesso, si tratta di un distillato di sidro per bevitori sapienti e preparati. Può diventare un incredibile ingrediente per la preparazione di alcuni drink, per esempio di un Old Fashioned dal netto carattere normanno.

Il Delamain Pale & Dry Très Belle Grande Champagne Cognac ci piace per la sua qualità ottenuta senza compromessi ma seguendo alla lettera la tradizione centenaria tramandata in seno alla famiglia Delamain. Non c'è quindi da stupirsi che rappresenti l'80% della produzione totale dell'azienda. Il blend miscelato dai mastri distillatori è ottenuto solo con le vinacce della regione qualitativamente migliore della Charente, la Grande Champagne, distillate con il tipico alambicco charentois per due volte. Dalle due cotte cui si ottengono le due parti del blend finale: un Cognac ABV "debole" o detto alla francese "vieilles faibles" con una gradazione alcolica di soli 15 gradi e un secondo più forte attorno al 53% ABV. Il blend ottenuto dall'unione delle due cotte viene poi lasciato a maturare per due anni in pregiate botti di quercia del Limousin per dargli il tocco finale.

Per la produzione del Liqueur Au Cognac Poire, le pere Williams vengono raccolte a fine ottobre, al raggiungimento del loro massimo grado di maturazione. In seguito, i frutti sono lasciati macerare in un distillato, al fine di ricavarne un succo di pera estremamente concentrato. Da ultimo, laroma naturale di pere viene assemblato con il Cognac 1er Cru Grande Champagne. Matura per due anni in botti di rovere bianco. Il Liqueur Au Cognac Poire di Francois Peyrot è ottimo come digestivo, ma se servito molto freddo, insieme a 2/3 di Champagne, è buonissimo come aperitivo.

E' un blend composto dalle migliori e più vecchie botti di cognac Ferrand Grande Champagne, distillati da vino di uve Ugni Blanc, nel tipico alambicco a fiamma viva.

Ottenuto da vini prodotti con uve ugni-blanc, il Cognac Grande Champagne 1er Cru Réserve di Pierre Ferrand è un Cognac che viene distillato a fiamma viva in un alambicco pot still. Invecchiato in botti di rovere in parte nuove e in parte tostate, completa il suo ciclo di maturazione riposando in barrique ex Banyuls. Ottimo da sorseggiare la sera dopo cena in compagnia dei migliori amici, è un Cognac che non tradisce.

Per gli amanti e gli intenditori del Cognac, non ci sono altri distillati paragonabili.

L'Eau de Parfume Fussigny XO Fine Champagne Cognac è ​​una miscela di eaux-de-vie del terroir Grande Champagne e Petite Champagne. Questa miscela di Petite Champagne 60%, Fins Bois 30% e premier cru Grande Champagne 10%, insieme al processo che si svolge nelle umide cantine della zona del fiume Charente di A. de Fussigny, ha portato ad un Cognac aromatico e sapido che è tanto contemporaneo quanto un'esperienza di gusto.

Secondo le normativa vigente, il cognac xo non può avere un invecchiamento inferiore a 6 anni, assaggiando questo prodotto, ci si rende conto che il suo invecchiamento si è prolungato enormemente di più, dovrebbe essere intorno ai 25 anni. Ciò ha fatto si che sia all'olfatto che al gusto, risulti estremamente complesso ed elegante, con note di frutta secca, vaniglia e liquirizia. Finale estremamente ampio, avvolgente e decisamente lungo.

La confezione è moderna, quasi futuristica quando si tratta del tradizionale mondo del Cognac. Racchiuso in una elegantissima bottiglia che sembra quella di un profumo, è certamente un Cognac da discutere a lungo. Ideale da acquistare come regalo per chi ama le cose belle della vita.

Gradazione 40%

La Grappa “Costa Russi” nasce dalle vinacce di Nebbiolo dell’omonimo e prestigioso vigneto del Barbaresco. L’affinamento di 12 mesi in piccole botti gli conferisce morbidezza, eleganza e complessità. Il suo corredo aromatico è ricco di aromi e profumi piacevoli e profondi di nocciole, uva passa, cioccolato e spezie dolci.

La Grappa "Gaia & Rei" è una grappa bianca ottenuta da vinacce di Chardonnay distillate con alambicco discontinuo. Emergono profumi freschi e fruttati, con note di pesca, fiori e albicocca che si fondono con grande armonia in un gusto morbido, caldo e rotondo.

La Grappa “Sperss” è un’espressione calda, morbida, elegante e complessa ottenuta da vinacce di Nebbiolo di Serralunga d’Alba. Dopo 12 mesi in affinamento in barrique esprime nuance tostate e fruttate di nocciole, canditi, miele e spezie dolci. Il sorso è equilibrato e sostenuto, dal finale lungo e complesso.

La Grappa Darmagi viene prodotta da Gaja attraverso l’utilizzo di fresche vinacce di Cabernet Sauvignon, che in seguito alla fermentazione vengono distillate sottovuoto all’interno di un alambicco in rame di tipo discontinuo. Si ottiene così una grappa bianca dal gusto deciso, ampio, succoso ed appagante.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore trasparente e cristallino.
Il naso sente: bouquet seducente ed intenso, dove spiccano i sentori fruttati.
La bocca dice: assaggio caldo, rotondo e speziato, dotato di un finale persistente ed appagante.

La grappa di Amarone della distilleria Marolo è ottenuta grazie ad un impianto discontinuo a bagnomaria distillando vinacce freschissime e ancora grondanti di vino. E' morbida ed elegante rilascia note fruttate di ciliegie, more e frutta secca, con sentori balsamici estremamente attraenti.

La Grappa di Barbaresco di Gaja è una grappa bianca, affinata in acciaio, ottenuta dalle vinacce di uve Nebbiolo dei vigneti del Barbaresco, ricca di intensi aromi fruttati e speziati, elegante e avvolgente, secca e di lunga persistenza.

DEGUSTAZIONE: grappa pensata per gli "amici" che da molti anni apprezzano i prodotti dell'azienda; prodotto seducente, pieno di corpo, facile da degustare e difficile da lasciare. Grande carattere ed impeccabile equilibrio.

DEGUSTAZIONE: il lungo invecchiamento dà a questa grappa un'impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l'assaggio. È un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.

DEGUSTAZIONE: l'invecchiamento prolungato dona a questa grappa un colore eccezionalmente carico, unitamente a una buona morbidezza e a una moderata dolcezza. La barrique ha permesso di sviluppare in modo eccezionale i profumi speziati nel distillato, con note nettissime che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco, dall'anice alla liquirizia. Questa punta nettissima accompagna il cuore della materia prima, che si rivela con profumi fruttati di confettura, frutta sciroppata, mela cotta, prugna secca, uvetta, mandorla e noce. Segue una punta floreale e miele. Da meditazione, magari accompagnata da cioccolato amaro o da un sigaro importante.

DEGUSTAZIONE:di colore bianco, profumo intenso, aromatico, ampio e gradevolissimo con sentori di rosa, pera William, ribes e fiori di sambuco.

Grappa OF Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.

Grappa Amarone Invecchiata Barrique

Formato 70cl

VOl. 42%

Belvedere Vodka è la scelta ideale per chi cerca un distillato delicato e morbido, in cui la dolcezza della segale si unisce armoniosamente alla purezza dell'acqua grazie all'esperienza secolare dei maestri distillatori. Al naso sono presenti sentori di fiori bianchi, vaniglia, spezie e un tocco di pepe bianco. Al palato si rivela cremosa e pulita, con note di scorza d'agrumi e mandorla sfumate di spezie e vaniglia. Il finale è armonioso ed equilibrato, con un tocco delicatamente iodato.

Il Diplomático Single Vintage è ottenuto da speciali riserve di rum identificate dai Maestri Roneri. Ogni qualvolta vengono identificate delle botti di annate specifiche in cui il rum matura in modo unico e straordinario. Queste eccezionali botti vengono poi identificate con lotti d'annata, rum distillati dello stesso anno invecchiati per 12 anni principalmente in botti ex bourbon e botti di whisky single malt. Dopo essere stati sapientemente miscelati, sono affinati per un anno in botti di sherry Oloroso.

La Distillerie Severin, fondata nel 1928 da Henri Marsolle, si trova immersa nel verde della Guadalupa a Sainte Rose nelle Antille Francesi. I rhum agricole di questa distilleria raccontano vecchie storie che si tramandano di padre in figlio sin dal 1928. Simbolo di queste antiche tradizioni è la famosa ruota a pale acquistata nel 1933 per sostituire quella vecchia del XVIII° secolo. La Distillerie Severin è stata infatti per molto tempo l’ultima distilleria nelle Antille Francesi a creare energia direttamente con l’acqua del fiume adiacente all’azienda.

Domaine de Severin VSOP è una miscela di rhum invecchiati almeno 4 anni in botti di rovere ex bourbon.

Rum El Dorado 12 Anni, blend pluripremiato che nasce sulle rive del Demerara da rumdistillati utilizzando una combinazione di alambicchi, tra cui due in legno. Invecchia per 12 anni in vecchi barili di rovere di Bourbon.

Il risultato è un rum dalle note dolci e speziate di miele e frutta tropicale che si uniscono in un sorso piuttosto secco e corposo.

Di grande intensità ed eleganza, è perfetto sia da sorseggiare in meditazione che per essere miscelato in pregiati cocktails.

È un blend di rum ottenuti da melassa di canna da zucchero accuratamente selezionati, invecchiati fino a 25 anni, che affina per 15 anni in botti di rovere ex-bourbon. Color noce intenso e luminoso, presenta all’olfatto aromi intensi di albicocca secca e prugne in confettura, frutta esotica sciroppata e spezie dolci di vaniglia, insieme a sentori più scuri di tabacco, cuoio e pepe nero.

L’impatto gustativo è intenso, corposo ed elegante, molto equilibrato tra la morbidezza del frutto e la struttura gustativa, avvolgente ed incalzante nei rimandi aromatici, con un finale molto persistente di caffè.

Navy Island XO Reserve è un blend superiore di rum di varie età, selezionati e distillati principalmente in alambicchi pot still dell'isola, tra cui quelli delle distillerie "Worthy Park", "Hampden" e "Monymusk". L'invecchiamento di Navy Island Rum XO Reserve avviene localmente, ai tropici, con l'utilizzo di botti di legno americano "ex-bourbon".

Un rum bianco unico, che unisce rum invecchiati e non. Rum distillati una parte in pot still e una parte in alambicco a colonna nelle Barbados affinano per due anni nei Caraibi e per un anno in Francia. Plantation 3 Stars è una selezione di rum provenienti da tre isole: Trinidad (rum invecchiato dai due ai tre anni), Barbados (rum non invecchiato) e Giamaica (vecchi rum di 10 anni distillati in pot still). Un rum di grande eleganza dal colore cristallino e dai profumi di frutta tropicale (ananas, mango), spezie e note dolci. In bocca ritroviamo le note dolci e un finale lungo di vaniglia.

Questo Rum Plantation XO è dedicato al ventesimo anniversario di fondazione della Maison Ferrand.

È una selezione speciale e raffinata di rum che vengono invecchiati prima nell'isola Barbados e poi in botti di Cognac in Francia.

Per l'invecchiamento dei rum si utilizza una tecnica diffusa nel 18° e 19°: il doppio invecchiamento. I distillati invecchiano per anni nel clima caldo dei caraibi, in botti di ex bourbon.

Raggiunta la giusta maturazione vengono spediti puri alla Maison, presso lo Château de Bonbonnet, dove prosegue l'affinamento in piccole botti di rovere francese per acquisire eleganza, raffinatezza e rotondità.

La versione XO 20th Anniversary Plantation è un blend di vari rum invecchiati per lunghi anni ai caraibi e lasciato riposare presso lo Château per ulteriori 12 - 18 mesi.

Planteray Cut & Dry è prodotto con noci di cocco naturali delle Barbados nel modo più artigianale possibile:
tagliato a mano, essiccato al sole delle Barbados per concentrarne gli oli e infuso nel nostro delizioso rum delle Barbados.
L'unione di due prelibatezze barbadiane per eccellenza: rum e noci di cocco.
Lavorando con i coltivatori di cocco locali, abbiamo trascorso quattro anni a sperimentare ricette finché non siamo arrivati ​​al processo perfetto.
Le bucce delle noci di cocco mature vengono tagliate e fatte essiccare sotto il sole caraibico, quindi infuse nel nostro rum 100% barbadiano, distillato presso la distilleria di rum West Indies di Stade.
Una vera celebrazione di queste due icone della cultura isolana.
Oggi, Planteray Cut & Dry è un prodotto molto limitato, ma crescerà in sincronia con l'aumento della coltivazione di cocco sull'isola.

Questo VSOP della Martinica è creato invecchiando rum di 3 anni in botti di bourbon re-carbonizzate e rifinendolo un ulteriore anno in nuove botti americane di quercia leggermente tostate, e infine ridotto a 43 gradi con pura acqua da sorgente vulcanica dell’Habitation Bellevue per creare uno straordinario rum invecchiato.

Il Rum Dictador 12 Anni è ottenuto dalla fermentazione del miele di canna da zucchero vergine colombiano e distillato in alambicchi di rame e in parte in colonna continua d'acciaia. Miele, caramello, spezie e caffè emergono da una tessitura aromatica morbida, cremosa ed elegante, con lunghi e persistenti ricordi su note di legno

Per la produzione di questo rum colombiano non vengono impiegate melasse ma succo di cannavergine. La distillazione avviene parzialmente in alambicchi a colonna e, in parte, in alambicco discontinuo. Il metodo produttivo impiegato è il metodo Solera. La composizione del Rum in questione è formata da un blend la cui età e compresa tra i 14 e i 24 anni. La percentuale di Rum più invecchiati, è ovviamente minore. Le botti impiegate per la maturazione, in precedenza, hanno contenuto bourbon.

Il Diplomatico Mantuano è un rum ottenuto dalla distillazione di melassa di canna da zucchero, utilizzando una combinazione di metodi di distillazione in alambicco e colonna per ottenere un prodotto di grande complessità e ricchezza aromatica.

Il rum viene successivamente invecchiato in botti di rovere selezionate, che gli conferiscono profondità e un carattere avvincente.

Il profilo aromatico del Diplomatico Mantuano è caratterizzato da note di frutta secca, cioccolato, spezie e legno, che si fondono in un equilibrio armonioso e coinvolgente.

Al palato, il rum si presenta morbido e corposo, con una persistenza aromatica che esalta la complessità degli aromi e riflette la passione e la maestria nella produzione di rum venezuelana.

Il rum Diplomatico Reserva Exclusiva ha un naso ricco di aromi di scorze d’arancia, caramella mou e liquirizia, che lo rendono molto morbido.Al palato sprigiona note di toffee, scorza d’arancia e liquirizia. Il finale è complesso ed equilibrato, sfumato di rovere e vaniglia, piuttosto persistente.

Il rum Zacapa è un famoso rum guatemalteco, di produzione limitata, frutto di una speciale miscela di rum anejos maestralmente invecchiati.

Deve il suo nome alla zona di Zacapa, comune del Guatemala (capoluogo dell'omonimo dipartimento) fondato all'epoca della colonizzazione spagnola. L’azienda è situata sulle rive del fiume Motagua, sul fertile terreno vulcanico tipico del Guatemala. La costa meridionale del paese è la più adatta alla coltivazione della canna da zucchero, arricchita dal sole tropicale che splende tutto l’anno.

Per la produzione del rhum Zacapa viene utilizzato il puro succo di canna da zucchero, chiamato “Miel Virgen” (miele vergine) dai Guatemaltechi. Per il processo di fermentazione, che dura ben 5 giorni, si utilizza un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà, estratto dall’ananas; questo garantisce un gusto e un aroma unici e costanti nel tempo. Il rhum Zacapa invecchia nella città di Quetzaltenango, sugli altipiani del Guatemala, ad un’altitudine di 2300 metri sul livello del mare dove avviene il cosiddetto “invecchiamento in altura”.

Il 23 anni è distillato dal puro succo di canna da zucchero, invecchiato con il Sistema Solera in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez. È ottenuto da una combinazione di rum invecchiati fino a ventitre anni. Dalla grande struttura aromatica, denso e complesso, con sentori di frutta esotica, frutta matura, fichi secchi e crema, con una leggera sensazione speziata. Avvolge il palato con nobili sentori di sherry e legno e chiude la bevuta con un finale elegante ed evocativo.

• Il Rum Zacapa invecchia a 2.300 metri sul livello del mare, nella cosiddetta Casa sopra le nuvole; qui il nostro rum matura attraverso l'esclusivo Sistema Solera, guidato dalla master blender Lorena Vásquez, che seleziona le diverse botti attraverso cui passano tutte le nostre varietà
• Una combinazione equilibrata di dolcezza, spezie, frutta e alcool
• Medaglia d’Oro nella Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)
• Il rum Zacapa XO è un rum nato dalla combinazione di vari rum, invecchiati fra i 6 e i 25 anni, con un ulteriore invecchiamento in botti di rovere francese che precedentemente contenevano cognac
• Al naso: un equilibrio di rovere tostato maturo, caramello bruciato, noci tostate a secco, marzapane e scorza d'arancia
• Aspetto: dal colore mogano con sfumature rosse intense, dovute all'invecchiamento ad altitudini elevate; da degustare da solo o in abbinamento a cioccolato fondente al 75%

Clase Azul Gold è una tequila joven che nasce da un blend che combina Clase Azul Plata, con una speciale Reposado affinata in botti francesi di quercia e un Extra Añejo invecchiata 8 anni in botti americane di whiskey e affinata in botti di sherry Pedro Ximenez.

Questa miscela di tequila e invecchiamento crea un gusto sorprendentemente morbido che soddisfa anche i palati più esigenti.

Al naso offre note agrumate, erbacee e fruttate (mela, banana, prugna secca), accompagnate da sentori di vaniglia e legno. Al palato è citrica e morbida, con note di cioccolato, legno tostato, vaniglia, banana e caramello. Si conclude in un bel finale pepato e persistente.

Mezcal Clase Azul è un mezcal super premium, ottenuto utilizzando il 100% Cenizo Agave, che cresce allo stato selvatico nello stato di Durango. La regione, nota per il clima estremo, il suolo ricco di minerali e le sorgenti naturali locali, contribuisce al profilo potente e complesso che differenzia questo mezcal da quelli prodotti nel resto del Messico.

Il processo di cottura sotterraneo produce note dolci di arachidi, zucchero di canna, miele, cenere, legno e cioccolato. Il processo di fermentazione con pile di pietra e quercia rossa contribuisce, invece, alle note di frutta matura.

L’unicità di questo mezcal si ritrova anche nella sua fantastica bottiglia: un decanter nero opaco, ispirato alla ceramica argillosa e scolpito a mano da artigiani messicani, e un colorato cappuccio con perline realizzato a mano da artigiani appartenenti alla cultura Huichol.

Clase Azul Plata è una tequila blanco che offre un sapore deliziosamente morbido con un piacevole sentore di dolcezza.

Al naso presenta un profumo molto morbido con note di erbe e agrumi. Al palato ha un gusto con un corpo pieno, ma non troppo forte e con un retrogusto dolce.

Clase Azul Reposado è una tequila reposado ultra-premium invecchiata per 8 mesi in botti di rovere selezionate a mano. Questo processo si traduce in un gusto superbo e morbido che supera ogni aspettativa ad ogni sorso.

Al naso presenta un profumo molto morbido con note di caramello legnoso, fruttato, vaniglia e caramello mou. Al palato ha un gusto con un corpo setoso e ricco e con note legnose, fruttate e di caramello alla vaniglia.

È perfetta da bere liscia o in ottimo cocktail di lusso.

Ispirato alle storie leggendarie dello stato di San Luis Potosí, Clase Azul San Luis Potosi è un mezcal artigianale realizzato con agave verde (Agave salmiana), una varietà di agave originaria dei pendii semidesertici e delle pianure di San Luis Potosí.

Questo mezcal è contenuto in una particolare bottiglia di ceramica arancione con un tappo realizzato a mano utilizzando una tecnica di applicazione di filati colorati. Il tappo del decanter rappresenta uno splendido paesaggio di montagne e valli deserte sorvolate da fringuelli rosso vivo.

Ogni bottiglia per essere prodotta richiede più di tre ore di lavoro!

Al naso offre sentori di caramello, peperoncino verde, agave cotta e fiori selvatici. Al palato è erbacea, con note di caramello, scorza di lime e chiodi di garofano e un retrogusto minerale e speziato.

• 2 porzioni Clase Azul Reposado: ultra-premium invecchiata per 8 mesi in botti di rovere.
• 2 porzioni Clase Azul Gold: blend che combina Clase Azul Plata con una speciale Reposado affinata in botti francesi di quercia e un Extra anello invecchiata 8 anni in botti americane di whisky e affinata in botti di sherry Pedro Ximenez.
• 2 porzioni Mezcal Clase Azul San Luis Potosì: mezcal artigianale realizzato con agave verde Salmiana. Al naso offre sentori di caramello, peperoncino verde, agave cotta e fiori selvatici.
• Il tutto accompagnato da una selezione di sali, spezie e agrumi.

Distillato e imbottigliato nella Valle De Guadalupe, Jalisco, ci onora un sottile, equilibrato Tequila Reposado. La Gritona esalta il gusto genuino dell'agave, rinunciando volutamente alle intense note legnose tipiche dei reposados. Per questo, la tequila matura per sei mesi in botti di rovere riempite, il che significa che non si sviluppano aromi aggiuntivi e si ottiene un reposado più leggero. La tequila viene infine imbottigliata senza additivi o coloranti per preservare le sfumature naturali dell'agave.

Questo prodotto è un mezcal joven non invecchiato, realizzato con agave espadin biologica meticolosamente coltivata, che viene arrostita nel sottosuolo e distillata in piccoli lotti per ottenere un perfetto equilibrio tra dolcezza e fumo sottile.

Don Julio 1942 è la scelta dei veri intenditori. Prodotta in quantità limitata e invecchiata per un minimo di due anni e mezzo, Don Julio 1942 vuole omaggiare il padre fondatore dell’azienda, Julio Gonzales, che iniziò il suo viaggio nella produzione di tequila proprio nel 1942.

Colore dorato brillante, al naso sprigiona note di caramello, vaniglia, confettura di ciliegie e mandorle tostate, cioccolato e cannella. In bocca è morbida e setosa, con sentori dolci di vaniglia ed eleganti note di legno nel finale.

Don Julio 1942 Añejo è una tequila che riposa in botti di rovere bianco americano per 18 mesi.

Al naso si apre con aromi di lime, pomelo e mandarino,impreziosito da un elegante tocco di caramello. Al palato si dimostra morbida e complessa, con sentori di agave cotto, miele selvatico e toffee. Lungo il finale che si dissolve lentamente su note fumé e di cioccolato fondente.

Ottima da bere liscia o “on the rocks”.

Utilizzando la migliore pianta di agave blu e un antico processo di distillazione, Don Julio Blanco Tequila è la tequila nella sua forma più vera. Don Julio Blanco Tequila è la base da cui derivano tutte le altre varianti di Don Julio. Comunemente indicata come tequila "d'argento/silver", il suo sapore di agave croccante e sentori di agrumi la rendono una componente essenziale di una varietà di bevande innovative, tra cui i margarita. Può essere gustato anche liscio o con ghiaccio.

Prodotta con agave blu al 100%.

Invecchiato per otto mesi in botti di rovere bianco americano, Don Julio Reposado Tequila è di colore ambrato dorato e offre un finale ricco e liscio, l'essenza stessa della perfetta tequila invecchiata in botte.

Con un sapore morbido ed elegante e un aroma invitante, la Tequila Don Julio Reposado si gusta al meglio come parte di un cocktail rinfrescante o refrigerata con ghiaccio. Finale setoso e caldo con un'essenza di frutta secca, noci e un tocco di mela caramellata.

La Tequila Patron è un prodotto assolutamente distinguibile per la sua finezza. Ogni passo nella produzione di questo spirito, dalla raccolta della Weber Blue Agave negli altopiani di Jalisco in Messico, al secolare processo di distillazione, all'imballaggio, alla firma e all’ispezione di ogni bottiglia, ha alla base il lavoro artigianale realizzato a mano e con estrema precisione. Viene utilizzata la più pregiata qualità di agave chiamata Weber agave blu che cresce nei ricchi terreni vulcanici nelle colline della regione. Queste piante hanno una media temporale di otto anni per maturare e sviluppare i livelli di zucchero necessari per produrre le tequila Patron. Per produrre la tequila Anejo vengono combinate diverse varietà di tequila, ognuna invecchiata in piccole botti di rovere bianco per almeno 12 mesi. Come per la vinificazione, attraverso un blend, si ottiene la tequila voluta. Color chiaro leggermente ambrato, è percepibile il legno di rovere, la vaniglia, il melone e l’uva passa con leggeri sentori di agrumi. Le note dolci e mielate della Patron Anejo continuano in bocca con un sapore intenso leggermente affumicato e persistente. Ogni bottiglia è numerata a mano e realizzata in vetro riciclato.

Dalla migliore Agave Blu Weber al 100%. Distillato con cura in piccoli lotti. Invecchiato in botti di rovere per oltre due mesi

COLORE Tinta ambra chiara

AROMA Legno di quercia e agave fresca

GUSTO Agave e quercia fresche con note di frutta, agrumi e miele

FINALE Floreale chiaro e vaniglia

Tequila artigianale prodotta al 100% dalla migliore agave blu Weber in piccoli lotti con bottiglie di vetro numerate a mano. Dal colore cristallino e dall'aroma agrumato e fruttato. Gusto liscio e dolce con un finale leggermente pepato.

Il Caol Ila 12 YO Single Malt è il fiore all'occhiello della distilleria e un classico ricercato da molti anni. Come rappresentante autentico dei whisky Islay, non possono certo mancare una buona dose di torba e fumo. Allo stesso tempo, il dodicenne mostra anche lati miti. Armonico ed equilibrato, spiccano le componenti gustative degli agrumi e una leggera dolcezza. Un tocco di prato fiorito estivo si trova anche nell'autentico malto di Islay. Anche il clima marittimo è percepibile nel Single Malt, classicamente invecchiato in botti ex bourbon.

Il Blue Label è un whisky scozzese ottenuto da una miscela unica ed estremamente selettiva. Infatti, solo una botte della vasta collezione di distillerie della tenuta è abbastanza rara e di sufficente qualità da poter essere utilizzata nella composizione della Blue Label. La maggior parte dei malti utilizzati per questo assemblaggio sono stati fatti maturare in botte per oltre 45 anni. Inoltre, alcuni malti provengono da distillerie storiche non più in attività e le cui poche botti rimaste sono tra le più ricercate al mondo.

Una squisita combinazione di alcuni dei whisky scozzesi più rari ed eccezionali. Solo una botte su diecimila ha questa qualità, carattere e aroma unici per ottenere il tipico gusto speciale di Johnnie Walker Blue Label. Un whisky eccezionale per occasioni eccezionali, la Master Blender Emma Walker ha collaborato con lo chef di fama mondiale Kei Kobayashi, mettendo a disposizione la loro pluriennale esperienza per la creazione di questo squisito Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami Blended Scotch Whisky. Nel tentativo di esplorare uno dei sapori più misteriosi del mondo, la coppia ha intrapreso un viaggio culinario di scoperta e si è impegnata al massimo per creare una miscela che catturasse perfettamente l'essenza enigmatica dell'umami.

*consigliato Johnnie Blue Label Elusive va servito ghiacciato con caviale per godere appieno del suo sapore.

Aggiunzione caviale baical 10g 20,00€

Aggiunzione caviale baical 30g 50,00€

l Whisky Kensei è un blended giapponese morbido, fresco e piacevole, prodotto artigianalmente da una selezione di whisky invecchiati in piccole botti di rovere. Emana profumi freschi, piacevoli e delicati di fiori, frutta, miele e spezie dolci. Al palato è morbido e cremoso, elegante e avvolgente

Lagavulin 16 Anni è un Single Malt Scotch Whisky leggendario, prodotto sull'isola di Islay in Scozia. Questo whisky, invecchiato 16 anni in botti di rovere, è un'icona per gli amanti dei sapori intensi e torbati. La distilleria Lagavulin, fondata nel 1816, custodisce una tradizione secolare, tramandando la passione per un whisky dal carattere unico e inconfondibile.

ll Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il malto d'orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall'isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Al termine della distillazione, il Whisky viene fatto maturare per 10 anni in botti di rovere prima d’essere messo in bottiglia, il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente.

Di colore dorato con riflessi verdognoli, al naso è caratterizzato da aromi complessi, che richiamano il mondo vegetale, con note di erbe selvatiche e appena tagliate, aromi di frutta matura e confettura, sentori di tabacco, sbuffi balsamici su un sottofondo iodato e torbato. In bocca è corposo e dolce, con alternarsi di note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie. Finale molto persistente, asciutto, che torna su ricordi affumicati.

Nikka Days è l'ultimo nato della famiglia Nikka: un assemblaggio di whisky invecchiati in botti nuove di rovere americano, ex sherry ed ex-bourbon rigenerate e di diverso passaggio. I liquidi che lo compongono sono i malti delle due distillerie di Nikka e un single grain proveniente dalla distilleria di Miyagikyio. Un whisky da consumare in tutte le occasioni, "quotidiano", molto fresco e floreale, composto dalla selezione di liquidi di età differente con tutte le sfumature date dai diversi tipi di barile utilizzati. Per questo Nikka Days non presenta l'età in etichetta.

Nikka From The Barrel è un Blended Whisky giapponese di alta qualità, nato dall'unione di diversi whisky di malto e grano. Questo whisky, imbottigliato a 51,4% vol per preservarne il carattere deciso, è un'icona della maestria della Nikka Whisky Distilling, fondata nel 1934 da Masataka Taketsuru, pioniere del whisky giapponese. La sua forma squadrata e l'elegante astuccio lo rendono un whisky unico e riconoscibile.

Note degustative: Dal colore ambrato intenso, Nikka From The Barrel offre un aroma ricco e complesso, con note di frutta matura, spezie, caramello e legno. Al palato è potente e armonico, con un finale lungo e speziato.

Colore dorato. Al naso si esprime con sentori di mela e agrumi, note di cannella e rovere. Al palato si rivela strutturato, di gradevolissima beva e lunga persistenza.

Rilasciato, originariamente, come imbottigliamento esclusivo per il bar “The Politician” di Eriskay, un’isola delle Ebridi Esterne, questo è un Blended Scotch Whisky che strizza l’occhio alla miscelazione; assolutamente da provare in un Old Fashioned.

The Big Smoke è un whisky torbato creato con i whisky di malto di alcune delle distillerie più iconiche della Scozia, imbottigliato nella sua forma più robusta.
Questo blend ricorda i tradizionali malti Islay, pieno di fumo di torba e dolcezza costiera, potente ma carezzevole, tutto ciò che ti aspetteresti da una miscela di eccezionali whisky affumicati.
The Big Smoke 50 Heavily Peated offre una delicata introduzione allo stile fumoso. Le caratteristiche note di falò e alghe sono avvolte in strati di dolce vaniglia di quercia americana fresca.

The Macallan 15 anni Double Cask rappresenta un single malt perfettamente bilanciato. Questi Scotch è lasciato invecchiare per 15 anni in un misto di botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry Oloroso, andando così a creare un'armonia perfetta di sapori.

L'unione delle due tipologie di rovere dona note delicate di vaniglia e sentori di spezie, si ottiene così un whisky con un carattere deciso e delicato.

Un Single Malt complesso, caratterizzato da note di frutta secca, toffee e vaniglia. Al naso risaltano i sentori di rovere morbido, cioccolato e butterscotch con mele cotte.

Un Blended Whisky di differenti whisky single malt tutti provenienti da Akashi. Di rara eleganza che richiama le antiche tradizioni orientali. Tokinoka in giapponese significa letteralmente “il profumo del tempo”. Dal colore ambrato, con profumi fruttati, leggero e burroso con note di frutta secca.

Muja Irish Whiskey è un Premium Blend che nasce da un rigoroso processo di tripla distillazione, fondamentale per raggiungere la morbidezza tipica dei whiskey irlandesi. È una miscela di whiskey single grain e single malt, invecchiati pazientemente in botti di ex Bourbon e Sherry, combinazione perfetta per raggiungere il finale di MUJA. Il whiskey è filtrato e non refrigerato, non presenta coloranti aggiunti e viene imbottigliato a 42% ALC. Quanti anni di invecchiamento? Dipende da madre natura, ma all'incirca da 3 a 4 anni. Straordinariamente morbido, con carattere deciso e sentori caratteristici, rotondo e corposo. Visivamente di colore oro e dai riflessi ambrati, MUJA porta al palato sentori di avena tostata, mela gialla fresca, spezie calde di cannella e uva appassita. Il finale è ricco, cremoso e delicato, ma complesso. MUJA è stato accuratamente pensato sia per degustatori esperti che principianti.

Il Woodford Reserve è un eccellente straight Kentucky bourbon distillato rigorosamente a mano, da piccoli lotti di whisky, accuratamente selezionati e sottoposti a tripla distillazione con alambicchi Pot Still.

Caratterizzato dall’alta percentuale di segale nella miscela e fatto maturare per circa 6 anni, questo bourbon è estremamente morbido e bilanciato, caratteristica che lo rende particolarmente adatto alla preparazione di cocktail e long drinks e decisamente appetibile anche al palato dei degustatori meno allenati.

Apre al naso con aromi cremosi e speziati di rovere e vaniglia, frutta secca, chicchi di caffè, caramello e vaghi sentori affumicati. Al palato riconferma pienamente le note olfattive, con un gusto morbido, ricco e saporito.

Chardonnay, Pinot Nero, Meunier

100% Pinot Nero

Pinot Noire 33%, Meunier 33%, Chardonnay 33%

Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 34%, Chardonnay 6%

30% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 40% Meunier

Pinot Meunier 40%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 25%

100% Chardonnay

Chardonnay

Pinot Nero

Munier

Chardonnay 42%, Pinot Nero 36%, Pinot Meunier 22%

Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Pinot Noir 62%, Chardonnay 38%

100% Chardonnay

Pinot Nero, Chardonnay, Mounier

Pinot Noir

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%

Viogner, Grillo; Inzolia

Etna Bianco Superiore

100% Carricante in purezza

100% Cataratto

Zibibbo 100%

100% Cataratto

Muller Thurgau, Chardonnay, Zibibbo, Cataratto

Carricante 100%

Grillo 100%

100% Carricante

100% Cataratto

100% Carricante

100% Grillo

Fiano in purezza

100% Chardonnay

CARRICANTE

100% Riesling

100% carricante

Carricante, Catarratto e Minnella

100% Grillo

Etna Bianco 100% Cariccante

100% chardonnay

100% Greco di Tufo

100% Malvasia

100% Chardonnay

100% Chardonnay

Malvasia, Ribolla Gialla, Tokaji

100% Greco di Tufo

100% Falanghina

100% Chardonnay

100% Gewurztraminer

Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon

Timorasso

100% Verdicchio Riserva

100% Muscadet

100% Sauvignon

100% riesling

100% Sauvignon

100% Chardonnay

100% Pinot Meunier

100% Chardonnay

100% Chardonnay

100% Chardonnay

100% Chardonnay

100% Viogner

Nocera, Nerello Mascalese

Nerello Mascalese 100%

100% Perricone

60% Nero D' Avola; 40% Frappato

Cerasuolo di Vittoria DOCG

100 % Nerello Mascalese

100% Nero D'avola

90% Nerello Mascalese , 10% Nerello Cappuccio

100% Nerello Mascalese

Nero D'Avola

100% Cornalin

100% Sangiovese

100% Sangiovese

100% Sangiovese

Sangiovese

Alla mescita

Alla mescita

Alla mescita

Alla mescita

Alla mescita

Alla mescita

Alla mescita

100% Viogner